کفسابی فرآیند صیقل دادن و تمیز کردن سطح سنگ، موزاییک یا بتن است که با استفاده از دستگاههای تخصصی انجام میشود. هدف اصلی کفسابی، برطرف کردن ناهمواریها، لکهها، خط و خشها و آلودگیهای سطحی است تا سطحی براق، صاف و زیبا ایجاد شود. این کار معمولاً در ساختمانهای نوساز یا قدیمی انجام میشود تا جلوهای تازه و درخشان به کف بدهد و همچنین باعث افزایش عمر سنگ میشود.